Marque Savoie
Des saveurs naturelles - Lors d'un précédent article, nous avions mentionné avec justesse que Marque Savoie est une entité ambassadrice du patrimoine gastronomique de la Savoie et de la Haute-Savoie. C'est ainsi qu'elle permet à des PME comme les Salaisons du Cayon de se faire connaître. Salaisons du Cayon est une entreprise qui s'appuie sur des méthodes de fabrication artisanale pour obtenir des produits authentiques et les plus naturels possible. Nous avons pu déguster deux de leurs produits : une terrine au génépi et une terrine aux myrtilles. Deux petites merveilles gastronomiques tout simplement délicieuses et au goût subtil. Une démonstration d'audace culinaire et d'un savoir-faire typique de cette entreprise située à Chambéry. Une créativité qui va surprendre très agréablement tout gourmet à la recherche de produits de terroir de qualité. Salaisons du Cayon est une très belle surprise dont sa gamme gourmande (viande séchée de Savoie, terrines, pancetta, coppa, filets mignon, diots) représente parfaitement la richesse d'un patrimoine culinaire savoyard naturellement bon. Une société française dynamique valorisant une matière première locale tout en y apportant sa touche créative. www.marque-savoie.com